Ну ты сравнил....
На рынке труда самое большое предложение рабочей силы именно в сфере торговли. Конечно здесь нет смысла в привлечении иностранных работников, тут своих-то девать некуда:)
Кроме торговли есть же и другие сферы деятельности, более профильные.
Естественно, для того, чтобы работодатель был заинтересован в сотруднике настолько, чтобы заморочится с оформлением документов, этот сотрудник должен из себя что-то представлять.