BLACK Clan UAsquad UA\EU Recruting

[Godric 7]

Набір триває.

[Lyutsyk 19]

ап

[Godric 7]

Набір триває.

[LPF41nt 62]

ап

[Kookobarra 3]

Ось класичний український борщ на 5–6 порцій.

Інгредієнти:

• м’ясо на кістці — 500–700 г
• вода — 2,5–3 л
• буряк — 2 середні
• картопля — 4–5 шт.
• капуста — 300–400 г
• морква — 1 шт.
• цибуля — 1 шт.
• томатна паста — 2 ст. ложки
• часник — 2–3 зубчики
• олія — для смаження
• цукор — 1 ч. ложка
• оцет або лимонний сік — 1 ст. ложка
• лавровий лист — 2 шт.
• сіль і чорний перець
• зелень
• сметана для подачі

Приготування:

1. Залий м’ясо холодною водою, доведи до кипіння та зніми піну. Вари на слабкому вогні приблизно 1–1,5 години.
2. Дістань готове м’ясо, відокрем від кістки, наріж і поверни до бульйону.
3. Додай нарізану картоплю, а через 10 хвилин — нашатковану капусту.
4. Обсмаж цибулю до прозорості, додай натерту моркву й готуй ще 3–4 хвилини.
5. Окремо протушкуй натертий або нарізаний соломкою буряк з томатною пастою, цукром, оцтом і кількома ложками бульйону протягом 10–15 хвилин. Кислота допоможе зберегти насичений колір.
6. Додай у каструлю засмажку та буряк. Посоли, поперчи, поклади лавровий лист і вари ще 10 хвилин на слабкому вогні.
7. Наприкінці додай подрібнений часник і зелень. Вимкни вогонь та дай борщу настоятися під кришкою щонайменше 20–30 хвилин.

Подавай зі сметаною та чорним хлібом. Наступного дня борщ зазвичай стає ще смачнішим.

[SmithJ 2]

Ап гению гри!

[Godric 7]

Набір триває.

[Godric 7]

Набір триває.

[Lyutsyk 19]

ап

[Godric 7]

Набір триває.

[Lyutsyk 19]

ап

[Lyutsyk 19]

ап

[MapeBo 73]

ап

[Godric 7]

Набір триває.

[MapeBo 73]

up